【東京】もったいないキッチンII | ともむすび

2019年6月24日(月)

東京都東村山市で行われた
【もったいないキッチンII】の様子を
撮影させていただきました(^^)

  
使い切らずに眠っている食材や
使い方が分からず
そのままになっている食材など、
「捨ててしまうにはもったいない」
食材を持ち寄り、
レシピなしで みんなで即興料理♪

“前回の27品”という数にも驚きましたが、
その場その時の
インスピレーションと知恵が合わさり、
眠っていた食材や調味料たちが
次々と素敵な料理に変身していく様子に
感動の連続でした!

 

 
そして、みなさんが楽しみながら
アイディアをカタチにされていく様子に、
見ていて自分もワクワク、
固定概念にも刺激を与えてもらえました♪

活動のテーマは、
【エコ】【節約】【おいしい時間】
【食材廃棄ゼロ】を目指して共に食す食卓ー。

“作ったものは素朴で地味かもしれません”と
イベント紹介文にはありましたが、
そんなことはなく
(むしろ豪華でビックリ!)
工夫が随所に詰まった料理からは
たくさんのエネルギーも感じられました。
一緒に作って食べることで
ひとつになれる空気感も☆

 
“作りすぎず
自分の食べる量を見極める”

“発酵も、
「もったいない」から生まれた保存方法”

食(いのち)を大切にできる
暮らしのあり方ー。

自分ももっと
実践していきたいと思いました。
素敵な活動が
広く広く伝わっていきますように☆
次回は
10月21日(月)開催予定だそうです(^^)

そして なんと!!
今回のイベントを教えてくださった
小池ともこさんが
【そば粉100%おいしいパンとレシピ】
という本を出版されるそうです♪

うちの家族も、
ともこさんの蕎麦粉マフィンの大ファン♡
きっと蕎麦への愛を
いっぱい感じられる本に
なっているんだろうな(^^)
こちらも楽しみです♪
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